以肉成品、豆成品等高频消费食物的出产小做坊为沉点查抄对象，全面核查小做坊登记天分、从业人员健康证明，严查原辅材料进货检验、储存保管设备及温度、加工操做规程、器具清洗消毒等环节环节，详尽排查出产净乱、原料过时、三防设备缺失、器具清洗不到位等凸起问题，并同步开展暑期食物平安规范及法令律例宣讲。

　　近期，食物易繁殖细菌、食物平安风险进入高发时段。为切实防备化解季候性食物平安现患，西安市灞桥区市场监管局问题导向，聚焦酒类食用油、食物小做坊等沉点范畴，持续开展夏日食物平安专项查抄步履，全力建牢群众“舌尖上的平安”防地。

　　聚焦超市、便当店、粮油专营店、农贸市场副食摊位等食用油运营从体，环绕进货检验、索证索票、台账记实、标签标识、储存保管等环节风险点开展全笼盖排查整治。沉点核查运营从体能否严酷落实进货检验轨制，能否留存供货商天分、产物查验演讲及进货单据，严查来历不明、单据不全、无及格证明的食用油产物。本次步履共查抄食用油运营户18家次，对台账登记不规范、货色摆放芜杂等轻细问题全数现场督促整改到位。

　　今日导读：拟出新规严管“地沟油”；熟食店擅加硼砂制做肉成品被查；武汉冠生园糕点着色剂不及格（2026年8月17日）！

　　焦点提醒：近期，高温取高湿持续交叠，食物易繁殖细菌、发生变质，食物平安风险进入高发时段。为切实防备化解季候性食物平安现患，西安市灞桥区市场监管局问题导向，聚焦酒类、食用油、食物小做坊等沉点范畴，持续开展夏日食物平安专项查抄步履，全力建牢群众“舌尖上的平安”防地。

　　西安市灞桥区市监局：“三箭齐发”强监管 建牢暑期食物平安防地来历：西安市场监管微信号原文。